Poisson, courbine, atlantique, cuit, pané et frit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 59,76 gr. |
| Énergie | 221 kcal |
| Énergie | 925 kj |
| Protéines | 18,2 gr. |
| Lipide total (graisse) | 12,67 gr. |
| Cendres | 1,37 gr. |
| Glucides | 7,54 gr. |
| Fibre | 0,4 gr. |
| Calcium, Ca | 32 mg |
| Fer, Fe | 0,86 mg |
| Magnésium, Mg | 42 mg |
| Phosphore, P | 217 mg |
| Potassium, K | 340 mg |
| Sodium, Na | 348 mg |
| Zinc, Zn | 0,52 mg |
| Cuivre, Cu | 0,07 mg |
| Manganèse, Mn | 0,08 mg |
| Sélénium, Se | 38,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,13 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,3 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,74 mg |
| Vitamine B6 | 0,26 mg |
| Folate, total | 34 mcg |
| Acide folique | 16 mcg |
| Folate, nourriture | 18 mcg |
| Folate, DFE | 45 mcg |
| Vitamine B12 | 2,1 mcg |
| Vitamine A, IU | 75 IU |
| Vitamine A, RAE | 23 mcg |
| Rétinol | 23 mcg |
| Graisses saturées | 3,48 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,32 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,92 gr. |
| Cholestérol | 84 mg |
| Tryptophane | 0,21 gr. |
| Threonine | 0,79 gr. |
| Isoleucine | 0,85 gr. |
| Leucine | 1,48 gr. |
| Lysine | 1,57 gr. |
| Methionine | 0,53 gr. |
| Cystine | 0,22 gr. |
| Phenylalanine | 0,74 gr. |
| Tyrosine | 0,62 gr. |
| Valine | 0,95 gr. |
| Arginine | 1,06 gr. |
| Histidine | 0,53 gr. |
| Alanine | 1,07 gr. |
| Acide aspartique | 1,79 gr. |
| Acide glutamique | 2,98 gr. |
| Glycine | 0,85 gr. |
| Proline | 0,76 gr. |
| Serine | 0,79 gr. |