Poisson, morue charbonnière, fumé

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	60,14 gr.

Énergie	257 kcal

Énergie	1075 kj

Protéines	17,65 gr.

Lipide total (graisse)	20,14 gr.

Cendres	2,07 gr.

Calcium, Ca	50 mg

Fer, Fe	1,69 mg

Magnésium, Mg	74 mg

Phosphore, P	222 mg

Potassium, K	471 mg

Sodium, Na	737 mg

Zinc, Zn	0,43 mg

Cuivre, Cu	0,04 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	50,2 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,13 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,12 mg

Vitamine B3, Niacine	5,3 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,99 mg

Vitamine B6	0,39 mg

Folate, total	20 mcg

Folate, nourriture	20 mcg

Folate, DFE	20 mcg

Vitamine B12	2 mcg

Vitamine A, IU	408 IU

Vitamine A, RAE	122 mcg

Rétinol	123 mcg

Graisses saturées	4,21 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	10,61 gr.

Graisses polyinsaturées	2,69 gr.

Cholestérol	64 mg

Tryptophane	0,2 gr.

Threonine	0,77 gr.

Isoleucine	0,81 gr.

Leucine	1,44 gr.

Lysine	1,62 gr.

Methionine	0,52 gr.

Cystine	0,19 gr.

Phenylalanine	0,69 gr.

Tyrosine	0,6 gr.

Valine	0,91 gr.

Arginine	1,06 gr.

Histidine	0,52 gr.

Alanine	1,07 gr.

Acide aspartique	1,81 gr.

Acide glutamique	2,64 gr.

Glycine	0,85 gr.

Proline	0,62 gr.

Serine	0,72 gr.