Poisson, thon, frais, thon rouge, cuit, chaleur sèche
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 59,09 gr. |
| Énergie | 184 kcal |
| Énergie | 770 kj |
| Protéines | 29,91 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,28 gr. |
| Cendres | 1,51 gr. |
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Fer, Fe | 1,31 mg |
| Magnésium, Mg | 64 mg |
| Phosphore, P | 326 mg |
| Potassium, K | 323 mg |
| Sodium, Na | 50 mg |
| Zinc, Zn | 0,77 mg |
| Cuivre, Cu | 0,11 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 46,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,28 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,31 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 10,54 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,37 mg |
| Vitamine B6 | 0,53 mg |
| Folate, total | 2 mcg |
| Folate, nourriture | 2 mcg |
| Folate, DFE | 2 mcg |
| Vitamine B12 | 10,88 mcg |
| Vitamine A, IU | 2520 IU |
| Vitamine A, RAE | 757 mcg |
| Rétinol | 757 mcg |
| Graisses saturées | 1,61 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,05 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,84 gr. |
| Cholestérol | 49 mg |
| Tryptophane | 0,34 gr. |
| Threonine | 1,31 gr. |
| Isoleucine | 1,38 gr. |
| Leucine | 2,43 gr. |
| Lysine | 2,75 gr. |
| Methionine | 0,89 gr. |
| Cystine | 0,32 gr. |
| Phenylalanine | 1,17 gr. |
| Tyrosine | 1,01 gr. |
| Valine | 1,54 gr. |
| Arginine | 1,79 gr. |
| Histidine | 0,88 gr. |
| Alanine | 1,81 gr. |
| Acide aspartique | 3,06 gr. |
| Acide glutamique | 4,46 gr. |
| Glycine | 1,44 gr. |
| Proline | 1,06 gr. |
| Serine | 1,22 gr. |