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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
68,79 gr. |
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| Énergie |
146 kcal |
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| Énergie |
611 kj |
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| Protéines |
24,18 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,73 gr. |
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| Cendres |
1,95 gr. |
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| Calcium, Ca |
103 mg |
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| Fer, Fe |
1,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
38 mg |
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| Phosphore, P |
256 mg |
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| Potassium, K |
456 mg |
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| Sodium, Na |
90 mg |
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| Zinc, Zn |
0,83 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,14 mg |
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| Sélénium, Se |
16,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,09 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,87 mg |
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| Vitamine B6 |
0,14 mg |
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| Folate, total |
17 mcg |
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| Folate, nourriture |
17 mcg |
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| Folate, DFE |
17 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,31 mcg |
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| Vitamine A, IU |
115 IU |
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| Vitamine A, RAE |
35 mcg |
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| Rétinol |
35 mcg |
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| Graisses saturées |
1 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,84 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,36 gr. |
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| Cholestérol |
87 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
1,06 gr. |
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| Isoleucine |
1,11 gr. |
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| Leucine |
1,97 gr. |
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| Lysine |
2,22 gr. |
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| Methionine |
0,72 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,94 gr. |
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| Tyrosine |
0,82 gr. |
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| Valine |
1,25 gr. |
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| Arginine |
1,45 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,46 gr. |
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| Acide aspartique |
2,48 gr. |
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| Acide glutamique |
3,61 gr. |
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| Glycine |
1,16 gr. |
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| Proline |
0,86 gr. |
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| Serine |
0,99 gr. |
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