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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
80,8 gr. |
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| Énergie |
87 kcal |
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| Énergie |
364 kj |
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| Protéines |
17,52 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,3 gr. |
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| Cendres |
1,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
51 mg |
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| Fer, Fe |
1,11 mg |
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| Magnésium, Mg |
33 mg |
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| Phosphore, P |
241 mg |
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| Potassium, K |
238 mg |
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| Sodium, Na |
97 mg |
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| Zinc, Zn |
1,48 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,58 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,22 mg |
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| Sélénium, Se |
34,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,5 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,08 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,67 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,51 mg |
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| Vitamine B6 |
0,13 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Folate, DFE |
11 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
50 IU |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Rétinol |
15 mcg |
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| Graisses saturées |
0,22 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,25 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,41 gr. |
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| Cholestérol |
137 mg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
0,71 gr. |
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| Isoleucine |
0,85 gr. |
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| Leucine |
1,39 gr. |
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| Lysine |
1,52 gr. |
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| Methionine |
0,49 gr. |
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| Cystine |
0,2 gr. |
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| Phenylalanine |
0,74 gr. |
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| Tyrosine |
0,58 gr. |
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| Valine |
0,82 gr. |
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| Arginine |
1,53 gr. |
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| Histidine |
0,36 gr. |
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| Alanine |
0,99 gr. |
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| Acide aspartique |
1,81 gr. |
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| Acide glutamique |
2,98 gr. |
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| Glycine |
1,05 gr. |
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| Proline |
0,58 gr. |
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| Serine |
0,69 gr. |
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