Sauce soja à base de soja (tamari)

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	66 gr.

Énergie	60 kcal

Énergie	251 kj

Protéines	10,51 gr.

Lipide total (graisse)	0,1 gr.

Cendres	17,82 gr.

Glucides	5,57 gr.

Fibre	0,8 gr.

Sucres	1,7 gr.

Calcium, Ca	20 mg

Fer, Fe	2,38 mg

Magnésium, Mg	40 mg

Phosphore, P	130 mg

Potassium, K	212 mg

Sodium, Na	5586 mg

Zinc, Zn	0,43 mg

Cuivre, Cu	0,14 mg

Manganèse, Mn	0,5 mg

Sélénium, Se	0,8 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,06 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,15 mg

Vitamine B3, Niacine	3,95 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,38 mg

Vitamine B6	0,2 mg

Folate, total	18 mcg

Folate, nourriture	18 mcg

Folate, DFE	18 mcg

Choline, total	38,4 mg

Graisses saturées	0,01 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,02 gr.

Graisses polyinsaturées	0,04 gr.

Tryptophane	0,18 gr.

Threonine	0,41 gr.

Isoleucine	0,49 gr.

Leucine	0,74 gr.

Lysine	0,73 gr.

Methionine	0,17 gr.

Cystine	0,11 gr.

Phenylalanine	0,53 gr.

Tyrosine	0,34 gr.

Valine	0,52 gr.

Arginine	0,41 gr.

Histidine	0,22 gr.

Alanine	0,54 gr.

Acide aspartique	0,88 gr.

Acide glutamique	2,41 gr.

Glycine	0,44 gr.

Proline	0,81 gr.

Serine	0,48 gr.