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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
5,78 gr. |
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| Énergie |
477 kcal |
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| Énergie |
1995 kj |
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| Protéines |
52,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
30,34 gr. |
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| Cendres |
1,38 gr. |
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| Glucides |
10,03 gr. |
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| Fibre |
7,2 gr. |
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| Calcium, Ca |
364 mg |
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| Fer, Fe |
9,73 mg |
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| Magnésium, Mg |
59 mg |
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| Phosphore, P |
483 mg |
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| Potassium, K |
20 mg |
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| Sodium, Na |
6 mg |
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| Zinc, Zn |
4,9 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
3,69 mg |
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| Sélénium, Se |
54,3 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,49 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,32 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,19 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,42 mg |
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| Vitamine B6 |
0,29 mg |
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| Folate, total |
92 mcg |
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| Folate, nourriture |
92 mcg |
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| Folate, DFE |
92 mcg |
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| Vitamine A, IU |
518 IU |
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| Vitamine A, RAE |
26 mcg |
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| Graisses saturées |
4,39 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,7 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
17,13 gr. |
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| Tryptophane |
0,75 gr. |
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| Threonine |
1,96 gr. |
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| Isoleucine |
2,38 gr. |
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| Leucine |
3,64 gr. |
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| Lysine |
3,16 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,66 gr. |
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| Phenylalanine |
2,33 gr. |
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| Tyrosine |
1,6 gr. |
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| Valine |
2,42 gr. |
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| Arginine |
3,19 gr. |
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| Histidine |
1,39 gr. |
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| Alanine |
1,97 gr. |
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| Acide aspartique |
5,3 gr. |
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| Acide glutamique |
8,29 gr. |
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| Glycine |
1,87 gr. |
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| Proline |
2,59 gr. |
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| Serine |
2,26 gr. |
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