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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
59,86 gr. |
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| Énergie |
192 kcal |
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| Énergie |
805 kj |
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| Protéines |
28,42 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,26 gr. |
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| Cendres |
1,7 gr. |
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| Glucides |
3,77 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
5,11 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
460 mg |
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| Potassium, K |
329 mg |
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| Sodium, Na |
78 mg |
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| Zinc, Zn |
11,23 mg |
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| Cuivre, Cu |
14,94 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,27 mg |
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| Sélénium, Se |
19,3 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,18 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
2,86 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
13,15 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
6,56 mg |
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| Vitamine B6 |
0,92 mg |
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| Folate, total |
331 mcg |
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| Folate, nourriture |
331 mcg |
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| Folate, DFE |
331 mcg |
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| Choline, total |
398,9 mg |
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| Betaine |
9,8 mg |
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| Vitamine B12 |
84,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
70564 IU |
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| Vitamine A, RAE |
21145 mcg |
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| Rétinol |
21140 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,68 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
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| Graisses saturées |
1,99 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,15 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,07 gr. |
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| Graisses, trans |
0,31 gr. |
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| Cholestérol |
511 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,15 gr. |
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| Isoleucine |
1,27 gr. |
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| Leucine |
2,51 gr. |
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| Lysine |
2,14 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,49 gr. |
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| Phenylalanine |
1,44 gr. |
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| Tyrosine |
1,04 gr. |
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| Valine |
1,67 gr. |
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| Arginine |
1,84 gr. |
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| Histidine |
0,83 gr. |
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| Alanine |
1,78 gr. |
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| Acide aspartique |
2,69 gr. |
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| Acide glutamique |
3,61 gr. |
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| Glycine |
2,29 gr. |
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| Proline |
1,64 gr. |
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| Serine |
1,29 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Carotène, bêta |
47 mcg |
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| Carotène, alpha |
11 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
11 mcg |
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