Agneau, viandes variées et sous-produits, poumons, cuits, braisés
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 75,83 gr. |
| Énergie | 113 kcal |
| Énergie | 473 kj |
| Protéines | 19,88 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,1 gr. |
| Cendres | 1,31 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 4,57 mg |
| Magnésium, Mg | 11 mg |
| Phosphore, P | 188 mg |
| Potassium, K | 127 mg |
| Sodium, Na | 84 mg |
| Zinc, Zn | 1,93 mg |
| Cuivre, Cu | 0,23 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 21,1 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 28 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,03 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,14 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,43 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 2,52 mcg |
| Vitamine A, IU | 106 IU |
| Vitamine A, RAE | 32 mcg |
| Rétinol | 32 mcg |
| Graisses saturées | 1,06 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,8 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,43 gr. |
| Cholestérol | 284 mg |
| Tryptophane | 0,2 gr. |
| Threonine | 0,73 gr. |
| Isoleucine | 0,63 gr. |
| Leucine | 1,59 gr. |
| Lysine | 1,29 gr. |
| Methionine | 0,36 gr. |
| Cystine | 0,31 gr. |
| Phenylalanine | 0,82 gr. |
| Tyrosine | 0,56 gr. |
| Valine | 1,1 gr. |
| Arginine | 1,2 gr. |
| Histidine | 0,5 gr. |
| Alanine | 1,25 gr. |
| Acide aspartique | 1,57 gr. |
| Acide glutamique | 2,14 gr. |
| Glycine | 1,68 gr. |
| Proline | 1,27 gr. |
| Serine | 0,79 gr. |