Craquelins, pain grillé melba, seigle (comprend du pumpernickel)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 4,9 gr. |
| Énergie | 389 kcal |
| Énergie | 1628 kj |
| Protéines | 11,6 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,4 gr. |
| Cendres | 2,9 gr. |
| Glucides | 77,3 gr. |
| Fibre | 8 gr. |
| Calcium, Ca | 78 mg |
| Fer, Fe | 3,68 mg |
| Magnésium, Mg | 39 mg |
| Phosphore, P | 183 mg |
| Potassium, K | 193 mg |
| Sodium, Na | 899 mg |
| Zinc, Zn | 1,36 mg |
| Cuivre, Cu | 0,4 mg |
| Manganèse, Mn | 0,74 mg |
| Sélénium, Se | 38,7 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,47 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,28 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,72 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,48 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Folate, total | 85 mcg |
| Acide folique | 63 mcg |
| Folate, nourriture | 22 mcg |
| Folate, DFE | 129 mcg |
| Graisses saturées | 0,45 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,91 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,35 gr. |
| Tryptophane | 0,13 gr. |
| Threonine | 0,36 gr. |
| Isoleucine | 0,45 gr. |
| Leucine | 0,8 gr. |
| Lysine | 0,34 gr. |
| Methionine | 0,19 gr. |
| Cystine | 0,24 gr. |
| Phenylalanine | 0,57 gr. |
| Tyrosine | 0,29 gr. |
| Valine | 0,53 gr. |
| Arginine | 0,46 gr. |
| Histidine | 0,25 gr. |
| Alanine | 0,43 gr. |
| Acide aspartique | 0,63 gr. |
| Acide glutamique | 3,53 gr. |
| Glycine | 0,42 gr. |
| Proline | 1,24 gr. |
| Serine | 0,58 gr. |