Riz, blanc, gluant, non enrichi, non cuit

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	10,46 gr.

Énergie	370 kcal

Énergie	1548 kj

Protéines	6,81 gr.

Lipide total (graisse)	0,55 gr.

Cendres	0,49 gr.

Glucides	81,68 gr.

Fibre	2,8 gr.

Calcium, Ca	11 mg

Fer, Fe	1,6 mg

Magnésium, Mg	23 mg

Phosphore, P	71 mg

Potassium, K	77 mg

Sodium, Na	7 mg

Zinc, Zn	1,2 mg

Cuivre, Cu	0,17 mg

Manganèse, Mn	0,97 mg

Sélénium, Se	15,1 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,18 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,06 mg

Vitamine B3, Niacine	2,15 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,82 mg

Vitamine B6	0,11 mg

Folate, total	7 mcg

Folate, nourriture	7 mcg

Folate, DFE	7 mcg

Graisses saturées	0,11 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,2 gr.

Graisses polyinsaturées	0,2 gr.

Tryptophane	0,08 gr.

Threonine	0,24 gr.

Isoleucine	0,29 gr.

Leucine	0,56 gr.

Lysine	0,25 gr.

Methionine	0,16 gr.

Cystine	0,14 gr.

Phenylalanine	0,36 gr.

Tyrosine	0,23 gr.

Valine	0,42 gr.

Arginine	0,57 gr.

Histidine	0,16 gr.

Alanine	0,4 gr.

Acide aspartique	0,64 gr.

Acide glutamique	1,33 gr.

Glycine	0,31 gr.

Proline	0,32 gr.

Serine	0,36 gr.