Nouilles, japonaises, soba, sèches

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	6,88 gr.

Énergie	336 kcal

Énergie	1406 kj

Protéines	14,38 gr.

Lipide total (graisse)	0,71 gr.

Cendres	3,41 gr.

Glucides	74,62 gr.

Calcium, Ca	35 mg

Fer, Fe	2,7 mg

Magnésium, Mg	95 mg

Phosphore, P	254 mg

Potassium, K	252 mg

Sodium, Na	792 mg

Zinc, Zn	1,71 mg

Cuivre, Cu	0,23 mg

Manganèse, Mn	1,29 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,48 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,13 mg

Vitamine B3, Niacine	3,21 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,95 mg

Vitamine B6	0,24 mg

Folate, total	60 mcg

Folate, nourriture	60 mcg

Folate, DFE	60 mcg

Graisses saturées	0,14 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,19 gr.

Graisses polyinsaturées	0,22 gr.

Tryptophane	0,2 gr.

Threonine	0,5 gr.

Isoleucine	0,55 gr.

Leucine	0,94 gr.

Lysine	0,61 gr.

Methionine	0,2 gr.

Cystine	0,27 gr.

Phenylalanine	0,62 gr.

Tyrosine	0,3 gr.

Valine	0,71 gr.

Arginine	0,9 gr.

Histidine	0,34 gr.

Alanine	0,71 gr.

Acide aspartique	1,06 gr.

Acide glutamique	3,11 gr.

Glycine	0,94 gr.

Proline	0,87 gr.

Serine	0,74 gr.