Semoule, non enrichie

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	12,67 gr.

Énergie	360 kcal

Énergie	1506 kj

Protéines	12,68 gr.

Lipide total (graisse)	1,05 gr.

Cendres	0,77 gr.

Glucides	72,83 gr.

Fibre	3,9 gr.

Calcium, Ca	17 mg

Fer, Fe	1,23 mg

Magnésium, Mg	47 mg

Phosphore, P	136 mg

Potassium, K	186 mg

Sodium, Na	1 mg

Zinc, Zn	1,05 mg

Cuivre, Cu	0,19 mg

Manganèse, Mn	0,62 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,28 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,08 mg

Vitamine B3, Niacine	3,31 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,58 mg

Vitamine B6	0,1 mg

Folate, total	72 mcg

Folate, nourriture	72 mcg

Folate, DFE	72 mcg

Graisses saturées	0,15 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,12 gr.

Graisses polyinsaturées	0,43 gr.

Tryptophane	0,16 gr.

Threonine	0,34 gr.

Isoleucine	0,49 gr.

Leucine	0,87 gr.

Lysine	0,24 gr.

Methionine	0,2 gr.

Cystine	0,36 gr.

Phenylalanine	0,62 gr.

Tyrosine	0,33 gr.

Valine	0,54 gr.

Arginine	0,47 gr.

Histidine	0,26 gr.

Alanine	0,37 gr.

Acide aspartique	0,52 gr.

Acide glutamique	4,57 gr.

Glycine	0,4 gr.

Proline	1,4 gr.

Serine	0,6 gr.