Chicouté, cru (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 87 gr. |
| Énergie | 51 kcal |
| Énergie | 214 kj |
| Protéines | 2,4 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,8 gr. |
| Cendres | 1,2 gr. |
| Glucides | 8,6 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 0,7 mg |
| Phosphore, P | 35 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 158 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,07 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,9 mg |
| Vitamine A, IU | 210 IU |