Poisson, saumon, roi, quinnat, fumé, saumuré (Alaska Native)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 23,6 gr. |
| Énergie | 430 kcal |
| Énergie | 1797 kj |
| Protéines | 39,9 gr. |
| Lipide total (graisse) | 30 gr. |
| Cendres | 3,6 gr. |
| Calcium, Ca | 23 mg |
| Fer, Fe | 4,5 mg |
| Potassium, K | 700 mg |
| Sodium, Na | 693 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,28 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 11,8 mg |
| Vitamine A, IU | 527 IU |
| Graisses saturées | 6,97 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 16,9 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,35 gr. |
| Cholestérol | 107 mg |