Morse, foie, cru (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 71,5 gr. |
| Énergie | 125 kcal |
| Énergie | 523 kj |
| Protéines | 21 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Glucides | 3,5 gr. |
| Fer, Fe | 14,4 mg |
| Phosphore, P | 208 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,08 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 1,91 mg |
| Vitamine A, IU | 81200 IU |