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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
67,78 gr. |
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| Énergie |
143 kcal |
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| Énergie |
598 kj |
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| Protéines |
29,45 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,8 gr. |
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| Cendres |
0,78 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
9,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
236 mg |
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| Potassium, K |
379 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
7,79 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,2 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
23,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,18 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,5 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,85 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,03 mg |
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| Vitamine B6 |
0,78 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,25 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,79 mg |
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| Graisses saturées |
1,14 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,95 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,24 gr. |
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| Graisses, trans |
0,07 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,03 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
1,21 gr. |
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| Isoleucine |
1,38 gr. |
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| Leucine |
2,65 gr. |
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| Lysine |
2,29 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,37 gr. |
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| Phenylalanine |
1,29 gr. |
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| Tyrosine |
1,1 gr. |
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| Valine |
1,49 gr. |
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| Arginine |
1,99 gr. |
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| Histidine |
1 gr. |
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| Alanine |
1,88 gr. |
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| Acide aspartique |
2,9 gr. |
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| Acide glutamique |
4,88 gr. |
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| Glycine |
1,48 gr. |
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| Proline |
1,3 gr. |
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| Serine |
1,44 gr. |
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