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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
66,81 gr. |
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| Énergie |
167 kcal |
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| Énergie |
697 kj |
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| Protéines |
24,46 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,51 gr. |
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| Cendres |
1,36 gr. |
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| Glucides |
0,87 gr. |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
11,63 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
405 mg |
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| Potassium, K |
263 mg |
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| Sodium, Na |
76 mg |
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| Zinc, Zn |
3,98 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,5 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,36 mg |
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| Sélénium, Se |
82,4 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
27,9 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,29 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,99 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
11,05 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
6,67 mg |
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| Vitamine B6 |
0,76 mg |
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| Folate, total |
578 mcg |
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| Folate, nourriture |
578 mcg |
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| Folate, DFE |
578 mcg |
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| Choline, total |
290 mg |
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| Betaine |
12,8 mg |
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| Vitamine B12 |
16,85 mcg |
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| Vitamine A, IU |
13328 IU |
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| Vitamine A, RAE |
3981 mcg |
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| Rétinol |
3978 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,82 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,35 mg |
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| Graisses saturées |
2,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,42 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,99 gr. |
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| Graisses, trans |
0,09 gr. |
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| Cholestérol |
563 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
1,02 gr. |
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| Isoleucine |
1,14 gr. |
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| Leucine |
2,13 gr. |
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| Lysine |
1,88 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,38 gr. |
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| Phenylalanine |
1,16 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,41 gr. |
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| Arginine |
1,54 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,4 gr. |
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| Acide aspartique |
2,24 gr. |
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| Acide glutamique |
2,95 gr. |
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| Glycine |
1,2 gr. |
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| Proline |
1,02 gr. |
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| Serine |
1,04 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,04 gr. |
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| Carotène, bêta |
30 mcg |
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| Carotène, alpha |
11 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
11 mcg |
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| Lycopène |
21 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
83 mcg |
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