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Quantité par 100 gr |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Eau |
65,71 gr. |
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| Énergie |
153 kcal |
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| Énergie |
642 kj |
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| Protéines |
27,25 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,82 gr. |
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| Cendres |
1,97 gr. |
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| Glucides |
0,25 gr. |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
0,51 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
253 mg |
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| Potassium, K |
309 mg |
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| Sodium, Na |
477 mg |
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| Zinc, Zn |
0,89 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
27,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,42 mg |
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| Vitamine B12 |
0,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
20 IU |
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| Vitamine A, RAE |
6 mcg |
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| Rétinol |
6 mcg |
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| Graisses saturées |
1,2 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,68 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,62 gr. |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
87 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
0,8 gr. |
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| Leucine |
1,66 gr. |
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| Lysine |
1,18 gr. |
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| Methionine |
0,4 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
1,04 gr. |
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| Tyrosine |
0,83 gr. |
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| Valine |
0,99 gr. |
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| Arginine |
1,54 gr. |
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| Histidine |
0,65 gr. |
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| Alanine |
1,55 gr. |
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| Acide aspartique |
1,85 gr. |
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| Acide glutamique |
6,37 gr. |
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| Glycine |
2,29 gr. |
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| Proline |
2,19 gr. |
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| Serine |
1,06 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,77 gr. |
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