|
Quantité par 100 gr |
|
| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,48 gr. |
|
| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
|
| Eau |
48,14 gr. |
|
| Énergie |
293 kcal |
|
| Énergie |
1228 kj |
|
| Protéines |
20,44 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
19,14 gr. |
|
| Cendres |
2,44 gr. |
|
| Glucides |
9,84 gr. |
|
| Fibre |
0,5 gr. |
|
| Amidon |
8,57 gr. |
|
| Calcium, Ca |
20 mg |
|
| Fer, Fe |
1,06 mg |
|
| Magnésium, Mg |
22 mg |
|
| Phosphore, P |
171 mg |
|
| Potassium, K |
261 mg |
|
| Sodium, Na |
588 mg |
|
| Zinc, Zn |
1,76 mg |
|
| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
|
| Manganèse, Mn |
0,12 mg |
|
| Sélénium, Se |
27,9 mcg |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
5,44 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,21 mg |
|
| Vitamine B6 |
0,24 mg |
|
| Vitamine B12 |
0,62 mcg |
|
| Vitamine A, IU |
78 IU |
|
| Vitamine A, RAE |
23 mcg |
|
| Rétinol |
23 mcg |
|
| Graisses saturées |
6,59 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,49 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
2,23 gr. |
|
| Graisses, trans |
0,54 gr. |
|
| Cholestérol |
108 mg |
|
| Tryptophane |
0,16 gr. |
|
| Threonine |
0,67 gr. |
|
| Isoleucine |
0,6 gr. |
|
| Leucine |
1,25 gr. |
|
| Lysine |
0,89 gr. |
|
| Methionine |
0,3 gr. |
|
| Cystine |
0,24 gr. |
|
| Phenylalanine |
0,78 gr. |
|
| Tyrosine |
0,63 gr. |
|
| Valine |
0,75 gr. |
|
| Arginine |
1,16 gr. |
|
| Histidine |
0,49 gr. |
|
| Alanine |
1,16 gr. |
|
| Acide aspartique |
1,39 gr. |
|
| Acide glutamique |
4,78 gr. |
|
| Glycine |
1,72 gr. |
|
| Proline |
1,64 gr. |
|
| Serine |
0,8 gr. |
|
| Hydroxyproline |
0,53 gr. |
|
