Navets des prairies, crus (Indiens des plaines du Nord)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,69 gr. |
| Énergie | 156 kcal |
| Énergie | 654 kj |
| Protéines | 2,62 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,36 gr. |
| Cendres | 0,65 gr. |
| Glucides | 35,67 gr. |
| Fibre | 8 gr. |
| Sucres | 0,82 gr. |
| Amidon | 23,47 gr. |
| Sucre | 0,16 gr. |
| Glucose (dextrose) | 0,42 gr. |
| Fructose | 0,17 gr. |
| Maltose | 0,07 gr. |
| Calcium, Ca | 130 mg |
| Fer, Fe | 1,27 mg |
| Magnésium, Mg | 63 mg |
| Phosphore, P | 31 mg |
| Potassium, K | 156 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0,37 mg |
| Cuivre, Cu | 0,05 mg |
| Manganèse, Mn | 0,27 mg |
| Sélénium, Se | 14,7 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 5,5 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,18 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,09 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,07 mg |
| Vitamine B6 | 0,47 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Choline, total | 4,8 mg |
| Betaine | 0,1 mg |