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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,52 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,52 gr. |
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| Cendres |
1,64 gr. |
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| Énergie |
203 kcal |
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| Eau |
59,4 gr. |
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| Énergie |
848 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,75 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
249 mg |
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| Potassium, K |
408 mg |
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| Sodium, Na |
180 mg |
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| Zinc, Zn |
5,42 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
31,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,4 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,77 mg |
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| Vitamine B6 |
0,69 mg |
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| Vitamine B12 |
3 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1 mcg |
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| Tryptophane |
0,41 gr. |
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| Threonine |
1,52 gr. |
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| Isoleucine |
1,62 gr. |
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| Leucine |
2,8 gr. |
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| Lysine |
3,1 gr. |
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| Methionine |
0,83 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
1,38 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
2,89 gr. |
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| Arginine |
2,24 gr. |
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| Histidine |
1,22 gr. |
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| Alanine |
1,92 gr. |
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| Acide aspartique |
3,14 gr. |
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| Acide glutamique |
5,13 gr. |
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| Glycine |
1,5 gr. |
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| Proline |
1,35 gr. |
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| Serine |
1,27 gr. |
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| Cholestérol |
87 mg |
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| Graisses, trans |
0,43 gr. |
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| Graisses saturées |
3,05 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,41 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,74 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,39 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Vitamine A, IU |
23 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,46 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,15 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,03 mg |
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