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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,95 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,22 gr. |
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| Cendres |
1,06 gr. |
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| Énergie |
234 kcal |
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| Eau |
56,64 gr. |
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| Énergie |
978 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
2,97 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
200 mg |
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| Potassium, K |
279 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
10,98 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
36,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,14 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,74 mg |
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| Vitamine B6 |
0,29 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,51 mcg |
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| Choline, total |
104 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
19,4 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,4 gr. |
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| Isoleucine |
1,36 gr. |
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| Leucine |
2,56 gr. |
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| Lysine |
2,78 gr. |
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| Methionine |
0,9 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
1,1 gr. |
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| Valine |
1,43 gr. |
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| Arginine |
2,08 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,79 gr. |
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| Acide aspartique |
2,85 gr. |
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| Acide glutamique |
5,04 gr. |
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| Glycine |
1,38 gr. |
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| Proline |
1,27 gr. |
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| Serine |
1,22 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
100 mg |
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| Graisses, trans |
0,63 gr. |
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| Graisses saturées |
5,38 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,23 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,55 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,63 gr. |
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