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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,22 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,53 gr. |
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| Cendres |
1,12 gr. |
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| Énergie |
117 kcal |
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| Eau |
74,46 gr. |
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| Énergie |
488 kj |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
2,26 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
216 mg |
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| Potassium, K |
344 mg |
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| Sodium, Na |
76 mg |
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| Zinc, Zn |
7,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
25,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,91 mg |
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| Vitamine B6 |
0,45 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,02 mcg |
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| Choline, total |
81 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
21,4 mg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
0,93 gr. |
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| Leucine |
1,76 gr. |
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| Lysine |
1,91 gr. |
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| Methionine |
0,62 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,83 gr. |
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| Tyrosine |
0,75 gr. |
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| Valine |
0,98 gr. |
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| Arginine |
1,43 gr. |
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| Histidine |
0,7 gr. |
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| Alanine |
1,23 gr. |
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| Acide aspartique |
1,95 gr. |
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| Acide glutamique |
3,46 gr. |
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| Glycine |
0,95 gr. |
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| Proline |
0,87 gr. |
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| Serine |
0,83 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
68 mg |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Graisses saturées |
1,47 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,7 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,32 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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