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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
25,81 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,38 gr. |
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| Cendres |
0,84 gr. |
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| Énergie |
287 kcal |
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| Eau |
53,99 gr. |
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| Énergie |
1199 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,76 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
180 mg |
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| Potassium, K |
269 mg |
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| Sodium, Na |
71 mg |
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| Zinc, Zn |
10,23 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
31,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
27 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,06 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,79 mg |
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| Vitamine B6 |
0,31 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,29 mcg |
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| Choline, total |
93 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
13,9 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,14 gr. |
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| Isoleucine |
1,1 gr. |
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| Leucine |
2,08 gr. |
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| Lysine |
2,26 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,98 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,17 gr. |
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| Arginine |
1,7 gr. |
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| Histidine |
0,84 gr. |
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| Alanine |
1,47 gr. |
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| Acide aspartique |
2,32 gr. |
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| Acide glutamique |
4,08 gr. |
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| Glycine |
1,18 gr. |
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| Proline |
1,06 gr. |
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| Serine |
0,99 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,18 gr. |
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| Cholestérol |
104 mg |
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| Graisses, trans |
1,3 gr. |
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| Graisses saturées |
9,14 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
10,17 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,92 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,3 gr. |
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