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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,03 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,92 gr. |
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| Cendres |
1,38 gr. |
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| Énergie |
204 kcal |
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| Eau |
59,76 gr. |
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| Énergie |
855 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,53 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
230 mg |
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| Potassium, K |
352 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
9,24 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
37,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
22 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,66 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,81 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,35 mcg |
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| Choline, total |
99,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
10,7 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,37 gr. |
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| Isoleucine |
1,32 gr. |
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| Leucine |
2,5 gr. |
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| Lysine |
2,71 gr. |
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| Methionine |
0,88 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,18 gr. |
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| Tyrosine |
1,07 gr. |
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| Valine |
1,4 gr. |
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| Arginine |
2,04 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,77 gr. |
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| Acide aspartique |
2,78 gr. |
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| Acide glutamique |
4,91 gr. |
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| Glycine |
1,42 gr. |
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| Proline |
1,28 gr. |
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| Serine |
1,19 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
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| Cholestérol |
98 mg |
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| Graisses, trans |
0,39 gr. |
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| Graisses saturées |
3,11 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,89 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,51 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,39 gr. |
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