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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,54 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,94 gr. |
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| Glucides |
0,76 gr. |
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| Cendres |
1,07 gr. |
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| Énergie |
157 kcal |
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| Eau |
69,7 gr. |
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| Énergie |
656 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
0,74 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
233 mg |
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| Potassium, K |
372 mg |
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| Sodium, Na |
64 mg |
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| Zinc, Zn |
1,74 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
37,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
14 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,19 mg |
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| Vitamine D |
18 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,6 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,56 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,83 mg |
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| Vitamine B6 |
0,55 mg |
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| Vitamine B12 |
0,49 mcg |
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| Choline, total |
70,5 mg |
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| Betaine |
2,7 mg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
0,97 gr. |
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| Leucine |
1,69 gr. |
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| Lysine |
1,83 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,81 gr. |
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| Valine |
1,04 gr. |
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| Arginine |
1,32 gr. |
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| Histidine |
0,84 gr. |
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| Alanine |
1,18 gr. |
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| Acide aspartique |
1,92 gr. |
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| Acide glutamique |
3,14 gr. |
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| Glycine |
0,93 gr. |
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| Proline |
0,83 gr. |
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| Serine |
0,86 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,07 gr. |
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| Cholestérol |
59 mg |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Graisses saturées |
2,77 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,41 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,37 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,07 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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