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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,03 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,29 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Énergie |
219 kcal |
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| Eau |
60,3 gr. |
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| Énergie |
915 kj |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
2,35 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
170 mg |
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| Potassium, K |
295 mg |
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| Sodium, Na |
70 mg |
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| Zinc, Zn |
6,2 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,08 mg |
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| Sélénium, Se |
26,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,33 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,69 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,69 mg |
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| Vitamine B6 |
0,58 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,31 mcg |
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| Choline, total |
55,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
16,1 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,51 gr. |
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| Isoleucine |
1,49 gr. |
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| Leucine |
2,78 gr. |
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| Lysine |
3,12 gr. |
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| Methionine |
0,85 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,27 gr. |
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| Tyrosine |
1,21 gr. |
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| Valine |
1,57 gr. |
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| Arginine |
2,17 gr. |
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| Histidine |
1,22 gr. |
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| Alanine |
1,91 gr. |
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| Acide aspartique |
3,12 gr. |
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| Acide glutamique |
5,23 gr. |
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| Glycine |
1,38 gr. |
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| Proline |
1,37 gr. |
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| Serine |
1,32 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
77 mg |
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| Graisses, trans |
0,6 gr. |
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| Graisses saturées |
4,74 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,28 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,56 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,59 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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