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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,9 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
24,2 gr. |
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| Cendres |
0,93 gr. |
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| Énergie |
309 kcal |
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| Eau |
52,62 gr. |
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| Énergie |
1295 kj |
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| Calcium, Ca |
22 mg |
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| Fer, Fe |
2,29 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
156 mg |
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| Potassium, K |
243 mg |
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| Sodium, Na |
60 mg |
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| Zinc, Zn |
5,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
23,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
26 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,55 mg |
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| Vitamine B6 |
0,46 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,01 mcg |
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| Choline, total |
48 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
13 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,07 gr. |
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| Leucine |
1,97 gr. |
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| Lysine |
2,19 gr. |
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| Methionine |
0,62 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,92 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,15 gr. |
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| Arginine |
1,56 gr. |
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| Histidine |
0,86 gr. |
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| Alanine |
1,42 gr. |
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| Acide aspartique |
2,23 gr. |
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| Acide glutamique |
3,75 gr. |
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| Glycine |
1,13 gr. |
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| Proline |
1,03 gr. |
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| Serine |
0,94 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Graisses, trans |
1,63 gr. |
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| Graisses saturées |
10,63 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
11,62 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,1 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,53 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,1 gr. |
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