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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,95 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
18,75 gr. |
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| Cendres |
1,31 gr. |
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| Énergie |
281 kcal |
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| Eau |
52,3 gr. |
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| Énergie |
1174 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
5,33 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
193 mg |
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| Potassium, K |
280 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
7,2 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,21 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,21 mg |
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| Sélénium, Se |
35,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
28 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,84 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,49 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,3 mg |
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| Vitamine B6 |
0,47 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
7,34 mcg |
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| Choline, total |
76 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
14,5 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,34 gr. |
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| Isoleucine |
1,33 gr. |
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| Leucine |
2,48 gr. |
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| Lysine |
2,76 gr. |
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| Methionine |
0,77 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
1,07 gr. |
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| Valine |
1,42 gr. |
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| Arginine |
1,96 gr. |
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| Histidine |
1,09 gr. |
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| Alanine |
1,76 gr. |
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| Acide aspartique |
2,8 gr. |
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| Acide glutamique |
4,67 gr. |
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| Glycine |
1,38 gr. |
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| Proline |
1,29 gr. |
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| Serine |
1,18 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
98 mg |
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| Graisses, trans |
0,88 gr. |
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| Graisses saturées |
6,91 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,49 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,06 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,86 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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