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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
12,29 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
36,8 gr. |
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| Glucides |
0,21 gr. |
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| Cendres |
0,69 gr. |
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| Énergie |
381 kcal |
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| Sucre |
0,1 gr. |
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| Eau |
50 gr. |
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| Énergie |
1595 kj |
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| Sucres |
0,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
0,57 mg |
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| Magnésium, Mg |
9 mg |
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| Phosphore, P |
99 mg |
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| Potassium, K |
107 mg |
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| Sodium, Na |
138 mg |
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| Zinc, Zn |
0,82 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
10,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
284 IU |
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| Rétinol |
85 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
85 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
46 IU |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,01 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,1 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,26 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,5 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,88 mcg |
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| Choline, total |
34,8 mg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Betaine |
2,1 mg |
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| Tryptophane |
0,06 gr. |
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| Threonine |
0,28 gr. |
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| Isoleucine |
0,24 gr. |
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| Leucine |
0,58 gr. |
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| Lysine |
0,64 gr. |
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| Methionine |
0,21 gr. |
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| Cystine |
0,09 gr. |
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| Phenylalanine |
0,31 gr. |
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| Tyrosine |
0,22 gr. |
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| Valine |
0,34 gr. |
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| Arginine |
0,77 gr. |
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| Histidine |
0,21 gr. |
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| Alanine |
0,83 gr. |
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| Acide aspartique |
0,74 gr. |
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| Acide glutamique |
1,24 gr. |
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| Glycine |
1,6 gr. |
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| Proline |
1,14 gr. |
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| Serine |
0,4 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,89 gr. |
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| Cholestérol |
94 mg |
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| Graisses, trans |
0,56 gr. |
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| Graisses saturées |
10,43 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
13,91 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
10,86 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,43 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,13 gr. |
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| Amidon |
0,06 gr. |
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