Dinde, toutes classes, aile, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 66,49 gr. |
| Énergie | 197 kcal |
| Énergie | 824 kj |
| Protéines | 20,22 gr. |
| Lipide total (graisse) | 12,32 gr. |
| Cendres | 0,81 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 1,26 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 165 mg |
| Potassium, K | 240 mg |
| Sodium, Na | 55 mg |
| Zinc, Zn | 1,54 mg |
| Cuivre, Cu | 0,08 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 22,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,11 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,43 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,55 mg |
| Vitamine B6 | 0,41 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 0,39 mcg |
| Vitamine A, IU | 11 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Rétinol | 3 mcg |
| Graisses saturées | 3,28 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,97 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,86 gr. |
| Cholestérol | 70 mg |
| Tryptophane | 0,22 gr. |
| Threonine | 0,87 gr. |
| Isoleucine | 0,98 gr. |
| Leucine | 1,53 gr. |
| Lysine | 1,77 gr. |
| Methionine | 0,55 gr. |
| Cystine | 0,23 gr. |
| Phenylalanine | 0,78 gr. |
| Tyrosine | 0,73 gr. |
| Valine | 1,03 gr. |
| Arginine | 1,44 gr. |
| Histidine | 0,59 gr. |
| Alanine | 1,33 gr. |
| Acide aspartique | 1,93 gr. |
| Acide glutamique | 3,15 gr. |
| Glycine | 1,43 gr. |
| Proline | 1,04 gr. |
| Serine | 0,89 gr. |