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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,41 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,34 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
138 kcal |
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| Eau |
71,86 gr. |
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| Énergie |
576 kj |
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| Calcium, Ca |
23 mg |
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| Fer, Fe |
1,77 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
214 mg |
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| Potassium, K |
284 mg |
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| Sodium, Na |
57 mg |
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| Zinc, Zn |
4,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
21,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,73 mg |
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| Vitamine B6 |
0,64 mg |
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| Vitamine B12 |
1,84 mcg |
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| Choline, total |
56,6 mg |
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| Betaine |
9,6 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,25 gr. |
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| Isoleucine |
1,24 gr. |
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| Leucine |
2,3 gr. |
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| Lysine |
2,59 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
1 gr. |
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| Valine |
1,3 gr. |
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| Arginine |
1,8 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,59 gr. |
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| Acide aspartique |
2,59 gr. |
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| Acide glutamique |
4,34 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
1,14 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
59 mg |
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| Graisses, trans |
0,27 gr. |
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| Graisses saturées |
2,15 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,28 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,3 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,25 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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