Dinde, jeune poulet, viande et peau, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 61,92 gr. |
| Énergie | 202 kcal |
| Énergie | 845 kj |
| Protéines | 28,09 gr. |
| Lipide total (graisse) | 9,06 gr. |
| Cendres | 0,99 gr. |
| Calcium, Ca | 27 mg |
| Fer, Fe | 1,78 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 203 mg |
| Potassium, K | 282 mg |
| Sodium, Na | 72 mg |
| Zinc, Zn | 3,02 mg |
| Cuivre, Cu | 0,09 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 34,5 mcg |
| Fluorure, F | 20,9 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,18 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,9 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,88 mg |
| Vitamine B6 | 0,42 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 0,36 mcg |
| Graisses saturées | 2,64 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,98 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,31 gr. |
| Cholestérol | 82 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,23 gr. |
| Isoleucine | 1,41 gr. |
| Leucine | 2,18 gr. |
| Lysine | 2,55 gr. |
| Methionine | 0,79 gr. |
| Cystine | 0,31 gr. |
| Phenylalanine | 1,1 gr. |
| Tyrosine | 1,06 gr. |
| Valine | 1,46 gr. |
| Arginine | 1,98 gr. |
| Histidine | 0,84 gr. |
| Alanine | 1,79 gr. |
| Acide aspartique | 2,71 gr. |
| Acide glutamique | 4,48 gr. |
| Glycine | 1,69 gr. |
| Proline | 1,31 gr. |
| Serine | 1,24 gr. |