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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
26,79 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
23,86 gr. |
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| Glucides |
0,05 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
322 kcal |
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| Eau |
50,14 gr. |
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| Énergie |
1348 kj |
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| Calcium, Ca |
34 mg |
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| Fer, Fe |
1,74 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
162 mg |
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| Potassium, K |
207 mg |
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| Sodium, Na |
57 mg |
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| Zinc, Zn |
5,35 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
10,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
49 IU |
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| Rétinol |
15 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,69 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,67 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,52 mg |
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| Vitamine B6 |
0,1 mg |
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| Vitamine B12 |
2,11 mcg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
1,28 gr. |
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| Isoleucine |
1,2 gr. |
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| Leucine |
2,07 gr. |
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| Lysine |
2,34 gr. |
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| Methionine |
0,87 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
0,93 gr. |
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| Valine |
1,36 gr. |
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| Arginine |
1,8 gr. |
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| Histidine |
0,57 gr. |
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| Alanine |
1,33 gr. |
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| Acide glutamique |
3,74 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
0,86 gr. |
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| Serine |
0,91 gr. |
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| Cholestérol |
95 mg |
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| Graisses, trans |
1,14 gr. |
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| Graisses saturées |
9,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,77 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,04 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,13 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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