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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,37 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,01 gr. |
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| Glucides |
0,27 gr. |
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| Cendres |
1,66 gr. |
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| Énergie |
200 kcal |
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| Eau |
59,69 gr. |
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| Énergie |
835 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
3,01 mg |
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| Magnésium, Mg |
31 mg |
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| Phosphore, P |
259 mg |
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| Potassium, K |
427 mg |
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| Sodium, Na |
45 mg |
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| Zinc, Zn |
3,34 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
5,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
42 IU |
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| Rétinol |
13 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,81 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,82 mg |
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| Vitamine B6 |
0,23 mg |
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| Vitamine B12 |
1,97 mcg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,06 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,22 gr. |
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| Lysine |
2,33 gr. |
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| Methionine |
0,97 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
0,99 gr. |
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| Valine |
1,3 gr. |
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| Arginine |
1,93 gr. |
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| Histidine |
1,06 gr. |
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| Alanine |
1,53 gr. |
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| Acide glutamique |
4,1 gr. |
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| Glycine |
1,6 gr. |
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| Proline |
0,94 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Graisses, trans |
0,18 gr. |
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| Graisses saturées |
3,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,66 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,37 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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