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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,82 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,5 gr. |
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| Glucides |
0,07 gr. |
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| Cendres |
1,54 gr. |
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| Énergie |
196 kcal |
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| Eau |
61,87 gr. |
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| Énergie |
820 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,6 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
150 mg |
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| Potassium, K |
211 mg |
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| Sodium, Na |
43 mg |
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| Zinc, Zn |
5,85 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
2,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
25 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,7 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,61 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,19 mg |
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| Vitamine B6 |
0,14 mg |
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| Vitamine B12 |
1,21 mcg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,24 gr. |
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| Leucine |
2,25 gr. |
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| Lysine |
2,36 gr. |
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| Methionine |
0,98 gr. |
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| Phenylalanine |
1,16 gr. |
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| Tyrosine |
1 gr. |
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| Valine |
1,32 gr. |
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| Arginine |
1,96 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,55 gr. |
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| Acide glutamique |
4,16 gr. |
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| Glycine |
1,62 gr. |
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| Proline |
0,96 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Cholestérol |
88 mg |
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| Graisses, trans |
0,2 gr. |
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| Graisses saturées |
2,95 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,19 gr. |
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