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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,49 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
19,53 gr. |
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| Glucides |
0,6 gr. |
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| Cendres |
0,76 gr. |
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| Énergie |
252 kcal |
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| Eau |
60,78 gr. |
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| Énergie |
1055 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
1,38 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
153 mg |
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| Potassium, K |
268 mg |
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| Sodium, Na |
43 mg |
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| Zinc, Zn |
2,31 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
2,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
33 IU |
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| Rétinol |
10 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
10 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,08 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,57 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,26 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Vitamine B12 |
0,61 mcg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,67 gr. |
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| Isoleucine |
0,77 gr. |
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| Leucine |
1,4 gr. |
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| Lysine |
1,46 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Phenylalanine |
0,72 gr. |
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| Tyrosine |
0,62 gr. |
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| Valine |
0,82 gr. |
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| Arginine |
1,22 gr. |
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| Histidine |
0,67 gr. |
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| Alanine |
0,96 gr. |
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| Acide glutamique |
2,58 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
0,59 gr. |
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| Serine |
0,65 gr. |
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| Cholestérol |
57 mg |
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| Graisses, trans |
0,62 gr. |
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| Graisses saturées |
8,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,94 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,61 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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