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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,73 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,63 gr. |
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| Cendres |
0,9 gr. |
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| Énergie |
174 kcal |
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| Eau |
64,87 gr. |
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| Énergie |
726 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,02 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
151 mg |
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| Potassium, K |
192 mg |
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| Sodium, Na |
86 mg |
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| Zinc, Zn |
4,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
15,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,49 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,26 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,73 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Vitamine B12 |
1,51 mcg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,26 gr. |
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| Isoleucine |
1,28 gr. |
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| Leucine |
2,19 gr. |
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| Lysine |
2,34 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,38 gr. |
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| Arginine |
1,83 gr. |
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| Histidine |
0,8 gr. |
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| Alanine |
1,75 gr. |
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| Acide aspartique |
2,52 gr. |
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| Acide glutamique |
4,1 gr. |
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| Glycine |
1,62 gr. |
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| Proline |
1,3 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Cholestérol |
111 mg |
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| Graisses, trans |
0,37 gr. |
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| Graisses saturées |
2,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,29 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,64 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,26 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,1 gr. |
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