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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,97 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,71 gr. |
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| Cendres |
1,49 gr. |
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| Énergie |
184 kcal |
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| Eau |
62,62 gr. |
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| Énergie |
771 kj |
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| Calcium, Ca |
2 mg |
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| Fer, Fe |
2,52 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
170 mg |
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| Potassium, K |
231 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
2,42 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
9,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,77 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,19 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,57 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,58 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,22 mg |
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| Vitamine B6 |
0,77 mg |
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| Vitamine B12 |
2,67 mcg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,27 gr. |
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| Isoleucine |
1,29 gr. |
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| Leucine |
2,21 gr. |
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| Lysine |
2,36 gr. |
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| Methionine |
0,75 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
1,15 gr. |
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| Tyrosine |
0,97 gr. |
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| Valine |
1,39 gr. |
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| Arginine |
1,85 gr. |
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| Histidine |
0,81 gr. |
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| Alanine |
1,76 gr. |
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| Acide aspartique |
2,54 gr. |
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| Acide glutamique |
4,13 gr. |
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| Glycine |
1,64 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Cholestérol |
111 mg |
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| Graisses, trans |
0,23 gr. |
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| Graisses saturées |
2,08 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,95 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,53 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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