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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,55 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,24 gr. |
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| Cendres |
1,01 gr. |
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| Énergie |
151 kcal |
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| Eau |
70,24 gr. |
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| Énergie |
633 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,16 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
206 mg |
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| Potassium, K |
335 mg |
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| Sodium, Na |
66 mg |
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| Zinc, Zn |
5,36 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
23,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,52 mg |
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| Vitamine B6 |
0,55 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,6 mcg |
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| Choline, total |
61,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
12,9 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,93 gr. |
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| Isoleucine |
0,93 gr. |
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| Leucine |
1,72 gr. |
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| Lysine |
1,88 gr. |
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| Methionine |
0,57 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,73 gr. |
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| Valine |
0,99 gr. |
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| Arginine |
1,37 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,22 gr. |
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| Acide aspartique |
1,93 gr. |
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| Acide glutamique |
3,31 gr. |
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| Glycine |
0,96 gr. |
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| Proline |
0,88 gr. |
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| Serine |
0,82 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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| Cholestérol |
66 mg |
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| Graisses, trans |
0,27 gr. |
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| Graisses saturées |
2,76 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,41 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,35 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,27 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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