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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,37 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,55 gr. |
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| Cendres |
1,07 gr. |
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| Énergie |
130 kcal |
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| Eau |
72,47 gr. |
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| Énergie |
546 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
1,81 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
198 mg |
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| Potassium, K |
328 mg |
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| Sodium, Na |
58 mg |
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| Zinc, Zn |
4,67 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
28,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
4 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,22 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,02 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,55 mg |
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| Vitamine B6 |
0,59 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,47 mcg |
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| Choline, total |
71,9 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,2 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Betaine |
12,4 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
1,05 gr. |
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| Isoleucine |
1,11 gr. |
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| Leucine |
2,01 gr. |
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| Lysine |
2,2 gr. |
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| Methionine |
0,64 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,96 gr. |
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| Tyrosine |
0,84 gr. |
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| Valine |
1,19 gr. |
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| Arginine |
1,6 gr. |
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| Histidine |
0,84 gr. |
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| Alanine |
1,46 gr. |
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| Acide aspartique |
2,28 gr. |
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| Acide glutamique |
3,79 gr. |
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| Glycine |
1,27 gr. |
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| Proline |
1,1 gr. |
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| Serine |
0,97 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,18 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
1,66 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,93 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,24 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,11 gr. |
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