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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
76,12 gr. |
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| Énergie |
114 kcal |
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| Énergie |
477 kj |
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| Protéines |
21,85 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,3 gr. |
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| Cendres |
0,61 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,86 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
213 mg |
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| Potassium, K |
310 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
3,74 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,2 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,17 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,98 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Graisses saturées |
0,86 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,79 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,45 gr. |
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| Cholestérol |
72 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
1,04 gr. |
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| Leucine |
1,78 gr. |
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| Lysine |
1,93 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,9 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
1,08 gr. |
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| Arginine |
1,49 gr. |
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| Histidine |
0,55 gr. |
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| Alanine |
1,4 gr. |
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| Acide aspartique |
2,04 gr. |
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| Acide glutamique |
3,35 gr. |
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| Glycine |
1,46 gr. |
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| Proline |
1,14 gr. |
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| Serine |
0,87 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,39 gr. |
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