Saucisse à la bière, salami à la bière, porc
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 61,46 gr. |
| Énergie | 238 kcal |
| Énergie | 996 kj |
| Protéines | 14,24 gr. |
| Lipide total (graisse) | 18,8 gr. |
| Cendres | 3,44 gr. |
| Glucides | 2,06 gr. |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 0,76 mg |
| Magnésium, Mg | 13 mg |
| Phosphore, P | 103 mg |
| Potassium, K | 253 mg |
| Sodium, Na | 1240 mg |
| Zinc, Zn | 1,72 mg |
| Cuivre, Cu | 0,05 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 20,9 mcg |
| Fluorure, F | 41,2 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,55 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,19 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,25 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,49 mg |
| Vitamine B6 | 0,35 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Vitamine B12 | 0,87 mcg |
| Vitamine D | 36 IU |
| Graisses saturées | 6,28 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 8,98 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,36 gr. |
| Cholestérol | 59 mg |
| Tryptophane | 0,11 gr. |
| Threonine | 0,57 gr. |
| Isoleucine | 0,49 gr. |
| Leucine | 0,94 gr. |
| Lysine | 1,03 gr. |
| Methionine | 0,36 gr. |
| Cystine | 0,11 gr. |
| Phenylalanine | 0,45 gr. |
| Tyrosine | 0,4 gr. |
| Valine | 0,51 gr. |
| Arginine | 0,81 gr. |
| Histidine | 0,42 gr. |
| Alanine | 0,77 gr. |
| Acide aspartique | 1,2 gr. |
| Acide glutamique | 2,14 gr. |
| Glycine | 0,78 gr. |
| Proline | 0,64 gr. |
| Serine | 0,57 gr. |