Saucisse, porc, bœuf de marque Nouvelle-Angleterre
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 66,77 gr. |
| Énergie | 161 kcal |
| Énergie | 674 kj |
| Protéines | 17,27 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,58 gr. |
| Cendres | 3,55 gr. |
| Glucides | 4,83 gr. |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 0,94 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 136 mg |
| Potassium, K | 321 mg |
| Sodium, Na | 1220 mg |
| Zinc, Zn | 2,7 mg |
| Cuivre, Cu | 0,1 mg |
| Manganèse, Mn | 0,04 mg |
| Sélénium, Se | 19,2 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,64 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,25 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,48 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,68 mg |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 1,34 mcg |
| Graisses saturées | 2,56 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,64 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,72 gr. |
| Cholestérol | 49 mg |
| Tryptophane | 0,19 gr. |
| Threonine | 0,76 gr. |
| Isoleucine | 0,76 gr. |
| Leucine | 1,36 gr. |
| Lysine | 1,51 gr. |
| Methionine | 0,45 gr. |
| Cystine | 0,25 gr. |
| Phenylalanine | 0,68 gr. |
| Tyrosine | 0,53 gr. |
| Valine | 0,8 gr. |
| Arginine | 1,2 gr. |
| Histidine | 0,65 gr. |
| Alanine | 1,04 gr. |
| Acide aspartique | 1,64 gr. |
| Acide glutamique | 2,59 gr. |
| Glycine | 0,95 gr. |
| Proline | 0,76 gr. |
| Serine | 0,69 gr. |