Bratwurst, bœuf et porc, fumé

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	56,65 gr.

Énergie	297 kcal

Énergie	1244 kj

Protéines	12,2 gr.

Lipide total (graisse)	26,34 gr.

Cendres	2,81 gr.

Glucides	2 gr.

Calcium, Ca	7 mg

Fer, Fe	1 mg

Magnésium, Mg	15 mg

Phosphore, P	130 mg

Potassium, K	283 mg

Sodium, Na	848 mg

Zinc, Zn	2,47 mg

Cuivre, Cu	0,08 mg

Manganèse, Mn	0,04 mg

Sélénium, Se	14,1 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,38 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,21 mg

Vitamine B3, Niacine	3,11 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,69 mg

Vitamine B6	0,2 mg

Folate, total	4 mcg

Folate, nourriture	4 mcg

Folate, DFE	4 mcg

Vitamine B12	2,67 mcg

Graisses saturées	6,08 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	8 gr.

Graisses polyinsaturées	1,58 gr.

Cholestérol	78 mg

Tryptophane	0,11 gr.

Threonine	0,47 gr.

Isoleucine	0,49 gr.

Leucine	0,81 gr.

Lysine	0,9 gr.

Methionine	0,36 gr.

Cystine	0,11 gr.

Phenylalanine	0,41 gr.

Tyrosine	0,39 gr.

Valine	0,46 gr.

Arginine	0,77 gr.

Histidine	0,4 gr.

Alanine	0,77 gr.

Acide aspartique	1,14 gr.

Acide glutamique	1,99 gr.

Glycine	0,86 gr.

Proline	0,67 gr.

Serine	0,51 gr.