Poitrine de poulet, rôtie au four, sans gras, tranchée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 76,71 gr. |
| Énergie | 79 kcal |
| Énergie | 332 kj |
| Protéines | 16,79 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,39 gr. |
| Cendres | 3,94 gr. |
| Glucides | 2,17 gr. |
| Sucres | 0,1 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Fer, Fe | 0,32 mg |
| Magnésium, Mg | 9 mg |
| Phosphore, P | 60 mg |
| Potassium, K | 67 mg |
| Sodium, Na | 1087 mg |
| Zinc, Zn | 0,3 mg |
| Cuivre, Cu | 0,03 mg |
| Manganèse, Mn | 0,04 mg |
| Sélénium, Se | 7,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,02 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,03 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,43 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,24 mg |
| Vitamine B6 | 0,15 mg |
| Folate, total | 1 mcg |
| Folate, nourriture | 1 mcg |
| Folate, DFE | 1 mcg |
| Vitamine B12 | 0,09 mcg |
| Graisses saturées | 0,13 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,12 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,07 gr. |
| Cholestérol | 36 mg |
| Tryptophane | 0,18 gr. |
| Threonine | 0,69 gr. |
| Isoleucine | 0,81 gr. |
| Leucine | 1,2 gr. |
| Lysine | 1,34 gr. |
| Methionine | 0,44 gr. |
| Cystine | 0,23 gr. |
| Phenylalanine | 0,65 gr. |
| Tyrosine | 0,53 gr. |
| Valine | 0,81 gr. |
| Arginine | 1,08 gr. |
| Histidine | 0,48 gr. |
| Alanine | 1,02 gr. |
| Acide aspartique | 1,5 gr. |
| Acide glutamique | 2,42 gr. |
| Glycine | 1,23 gr. |
| Proline | 0,88 gr. |
| Serine | 0,6 gr. |