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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
55,25 gr. |
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| Énergie |
298 kcal |
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| Énergie |
1245 kj |
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| Protéines |
9,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
26,18 gr. |
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| Cendres |
3,03 gr. |
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| Glucides |
5,65 gr. |
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| Calcium, Ca |
82 mg |
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| Fer, Fe |
1,16 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
185 mg |
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| Potassium, K |
152 mg |
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| Sodium, Na |
922 mg |
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| Zinc, Zn |
1,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Fluorure, F |
36 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
19,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,32 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,7 mg |
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| Vitamine B6 |
0,18 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Choline, total |
53,3 mg |
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| Betaine |
4,8 mg |
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| Vitamine B12 |
0,79 mcg |
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| Vitamine A, IU |
75 IU |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,41 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,31 mg |
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| Graisses saturées |
7,99 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
10,56 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,67 gr. |
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| Graisses, trans |
0,43 gr. |
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| Cholestérol |
80 mg |
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| Hydroxyproline |
0,08 gr. |
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| Carotène, bêta |
11 mcg |
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| Carotène, alpha |
11 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
11 mcg |
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| Lycopène |
11 mcg |
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