Épices, feuille de laurier
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 5,44 gr. |
| Énergie | 313 kcal |
| Énergie | 1312 kj |
| Protéines | 7,61 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,36 gr. |
| Cendres | 3,62 gr. |
| Glucides | 74,97 gr. |
| Fibre | 26,3 gr. |
| Calcium, Ca | 834 mg |
| Fer, Fe | 43 mg |
| Magnésium, Mg | 120 mg |
| Phosphore, P | 113 mg |
| Potassium, K | 529 mg |
| Sodium, Na | 23 mg |
| Zinc, Zn | 3,7 mg |
| Cuivre, Cu | 0,42 mg |
| Manganèse, Mn | 8,17 mg |
| Sélénium, Se | 2,8 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 46,5 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,42 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,01 mg |
| Vitamine B6 | 1,74 mg |
| Folate, total | 180 mcg |
| Folate, nourriture | 180 mcg |
| Folate, DFE | 180 mcg |
| Vitamine A, IU | 6185 IU |
| Vitamine A, RAE | 309 mcg |
| Graisses saturées | 2,28 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,64 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,29 gr. |