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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
7,3 gr. |
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| Énergie |
279 kcal |
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| Énergie |
1167 kj |
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| Protéines |
21,93 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,78 gr. |
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| Cendres |
14,08 gr. |
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| Glucides |
52,1 gr. |
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| Fibre |
10,4 gr. |
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| Sucres |
7,27 gr. |
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| Calcium, Ca |
1246 mg |
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| Fer, Fe |
42,46 mg |
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| Magnésium, Mg |
694 mg |
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| Phosphore, P |
481 mg |
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| Potassium, K |
4466 mg |
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| Sodium, Na |
211 mg |
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| Zinc, Zn |
4,72 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,79 mg |
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| Manganèse, Mn |
6,36 mg |
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| Sélénium, Se |
29,3 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
566,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
1,25 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,5 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,71 mg |
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| Vitamine B6 |
0,61 mg |
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| Folate, total |
274 mcg |
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| Folate, nourriture |
274 mcg |
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| Folate, DFE |
274 mcg |
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| Choline, total |
97,1 mg |
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| Vitamine A, IU |
5850 IU |
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| Vitamine A, RAE |
293 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,03 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1359,5 mcg |
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| Graisses saturées |
0,12 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,23 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,33 gr. |
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| Carotène, bêta |
3407 mcg |
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| Carotène, alpha |
31 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
175 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
2428 mcg |
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